DEFNE



DEFNEYapraklar─▒ g├╝zel kokulu ve yaz k─▒┼č ye┼čil olan bir a─ča├ž. Yapraklar─▒n─▒ d├Âkmeyen bir a─ča├ž olan defne a─čac─▒n─▒n kurutulmu┼č yapraklar─▒ baharat olarak kullan─▒l─▒r. Akdeniz ├╝lkelerinde ├žok rastlanan defne a─čac─▒ g├╝ne┼čli ve kuytu yerlere dikilmesi ┼čart─▒yla Do─ču Anadolu b├Âlgesinde de yeti┼čtirilebilir. Yapraklar─▒ ├žok g├╝zel kokulu oldu─čundan T├╝rk mutfa─č─▒nda ve ba┼čka ├╝lkelerin mutfaklar─▒nda ├žok ├Ânemli bir yeri vard─▒r. Defne yapraklar─▒ ├že┼čitli bal─▒klar─▒n, ├žiftlik, k├╝mes ve av hayvanlar─▒n─▒n etlerinden yap─▒lan yemeklerde, soslarda kullan─▒ld─▒─č─▒ gibi baz─▒ tur┼čular─▒n ve konservelerin de ├Ânemli malzemesidir.



Arkada■řna Yolla
Yazřcř Dostu Sayfa