NOHUT



NOHUTBaklagiller (Fabaceae) familyas─▒ndan tek y─▒ll─▒k bir tar─▒m bitkisine ve bunun yenilebilen tohumlar─▒na verilen ad. Fasulye ve bezelye gibi baklagillerden olan nohut da, kurutulmu┼č tohumlar─▒ yenen yararl─▒ bir bitkidir. Asya k├Âkenli olan bu bitki, ba┼čta Hindistan, Akdeniz ├╝lkeleri, Afrika, Orta ve G├╝ney Amerika olmak ├╝zere d├╝nyan─▒n bir├žok yerinde ve T├╝rkiye’de ├žok eskiden beri yeti┼čtirilir.

Nohut, 60 santimetreye kadar boylanabilen bir y─▒ll─▒k ├žal─▒ms─▒ bir bitkidir. S─▒k dall─▒ g├Âvdesinde bir sap─▒n iki yan─▒na kar┼č─▒l─▒kl─▒ olarak dizilmi┼č yaprak├ž─▒klardan olu┼čan t├╝ys├╝ yapraklar bulunur. Yapraklar─▒n koltu─čundan ├ž─▒kan beyaz ya da k─▒rm─▒z─▒ms─▒, kelebek bi├žimli ├ži├žekleri, tek tek ya da ikisi ├╝├ž├╝ bir arada a├žar. Protein ve ni┼časta deposu olan nohut tanelerinin besin de─čeri y├╝ksektir. En ├žok yemek yap─▒larak ya da kavrularak ve ├Âzellikle ├žocuklar─▒n ├žok sevdi─či leblebi denen kuru yemi┼č olarak t├╝ketilir. Taneleri topland─▒ktan sonra geriye kalan kuru k─▒s─▒mlar─▒ da hayvanlara yem olarak verilir.



Arkada■řna Yolla
Yazřcř Dostu Sayfa