Ansiklopedim.info

Baklagillerden, tohumları besin olarak ve yaÄŸ elde etmede kullanılan bitki. Ana yurdu Asya’nın sıcak bölgeleridir. En eski tarım bitkilerinden biridir.

Avrupa’ya 18. yüzyılda getirilen soya, Türkiye’ye 20. yüzyılın baÅŸlarında girmiÅŸtir. Taneleri yaÄŸ ve proteince zengin olduÄŸundan, hem iyi bir besin, hem de hayvan yemidir. Enzim bakımından da zengin olan soya unundan ÅŸeker hastaları için ekmek yapılır.