BAHARAT



BAHARATTar├ž─▒n, karanfil, zencefil, kakule ve karabiber gibi, yiyeceklere verdikleri koku ya da tatlar─▒ nedeniyle yeti┼čtirilen bitkilerin kurutulmu┼č k─▒s─▒mlar─▒na verilen genel ad.

Baharat bu t├╝rden bitkilerin k├Âk, sap, tohum, meyve ya da yaprak gibi k─▒s─▒mlar─▒n─▒n kurutulmas─▒yla elde edilir.

Anason, kimyon, rezene, ha┼čha┼č ve susam gibi bitkilerin kokulu meyveleri ya da ya─čl─▒ tohumlar─▒ baharat tohumlar─▒n─▒ olu┼čturur. Mercank├Â┼čk, nane ve kekik otlar─▒n─▒n yapraklar─▒ baharat olarak kullan─▒l─▒r. Baharatlar, yiyeceklere katt─▒klar─▒ tat, koku ve ├že┼čninin yan─▒ s─▒ra, yiyeceklerin ek┼čimesini ├Ânlemeye yard─▒mc─▒ olur.



Arkada■řna Yolla
Yazřcř Dostu Sayfa